Медово-тыквенный пирог

Из тыквы получается очень вкусный, немного влажный пирог. Готовить тыквенный пирог легко, приготовление не требует особых усилий! Такая выпечка к чаю всегда получается яркой, сочной и красивой, поднимает настроение!

Ингредиенты для «Медово-тыквенный пирог»:

• Тыква (мякоть 230 г) — 300 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сметана — 1 ст. л.
• Масло растительное — 50 мл
• Сахар — 70 г
• Мед — 50 г
• Мука пшеничная / Мука — 220 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Ванилин (или на кончике ножа) — 1 г
• Соль — 1 щепот.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Медово-тыквенный пирог»:

• 

  1. Перед приготовлением теста, тыкву надо запечь, разрезав ее на дольки и уложив в жаропрочную посуду или на противень.

• 

  2. Подготовим продукты для приготовления теста. Печеную тыкву очистить от шкурки и взять 230 грамм мякоти.

• 

  3. Смешиваем муку (220 г) с разрыхлителем (1 ч. л.) и ванилином (1 г).

• 

  4. Добавляем к тыкве 0,5 ст. л. воды и измельчаем блендером до однородности.

• 

  5. В чашу, вбиваем 2 куриных яйца, всыпаем сахар 70 г и 1 щепотку соли, взбиваем смесь миксером до бела.

• 

  6. В большую миску выкладываем измельченную тыкву и добавляем яичную смесь, сметану 1 ст. л. и мед 50 г. Перемешиваем лопаткой.

• 

  7. А затем взбиваем миксером до однородности массы.

• 

  8. Просеиваем в жидкую смесь, мучную. В конце замеса, добавляем растительное масло 50 мл и перемешиваем. Получается очень густое тесто

• 

  9. Получается очень густое тесто

• 

  10. Перекладываем тесто в силиконовую форму. Если форма не силиконовая, то смазываем ее слегка холодным сливочным маслом.

• 

  11. Выпекаем пирог в заранее разогретой духовке минут 40 при температуре 180°.

• 

  12. Проверяйте готовность лучиной. Даем выпечке немного остыть, и извлекаем из формы.

• 

  Тыквенный пирог готов!

• 

  Получился нежный и вкусный пирог с медовой ноткой.

• 

  *

• 

  *

Источник